Kínai erős – savanyú leves, kicsit magyarosan

Hozzávalók:

• 1 kg csirkeaprólék
• 1/4 nagyobb zeller (250 g)
• 8 db sárgarépa (kb. 600 g)
• 2 szál petrezselyem, (200 g)
• 300 g csiperke, vagy fafül, esetleg laskagomba
• 4 fej hagyma
• 5 gerezd fokhagyma
• 5 tojás
• 200 g üvegtészta
• 3 ek keményítő vízben oldva
• 4 kk ételízesítő
• szemes bors (20 db)
• 2 kk szárított gyömbér
• 2 kk szárított csili
• 1 ek szójaszósz
• 2 ek almaecet