Ötcsillagos birsalmás pite

Hozzávalók:

Omlós tészta hozzávalói:

• 15 dkg liszt
• 1/4 kiskanál só
• 10 dkg vaj
• 11/2 kiskanál fehérborecet
• 2-3 ek tej,vagy tejszín

A kompóthoz:

• 50 dkg birs
• 1 db fahéj
• 1 db csillagánizs
• 1 db citom héja
• 1 db biocitrom leve
• 2 ek barnacukor
• 1 dl víz

Töltelék:

• 2 ek liszt
• 2 ek barnacukor
• 2 ek zabpehely
• 2 ek hideg vaj
• 2 ek őrölt dió
• 2 ek kókuszreszelék
• 2 ek gránátalma szirup
• 1 kk őrölt fahéj