Carbonara spagetti, húsvéti sonkából

Hozzávalók:

• 250 g főtt, füstölt sonka, apró kockákra vágva
• 1 fej hagyma lereszelve
• 3 gerezd fokhagyma átnyomva
• 100 g reszelt sajt
• 200 g főzőtejszín
• 1 db tojás
• 1 csipet só és bors
• 1 ek keményítő
• 1 csomag spagetti tészta