Nyírségi húsgombócleves

Hozzávalók:

• 25 dkg darált sertéshús
• 1 evőkanál zsemlemorzsa
• 2 evőkanál rizs
• 2 db tojás
• 1 fej hagyma lereszelve
• 1 csipet só és bors
• 2 db sárgarépa kis kockákra vágva
• 1 db petrezselyemgyökér, megtisztítva és karikákra vágva
• 3 db krumpli kockára vágva
• 1 marék zöldbab és zöldborsó
• 1 darab paradicsom, héja lehúzva és húsa kis kockákra vágva
• 1 darab zöldpaprika
• 1 kávéskanál pirospaprika őrölt
• 200 g főzőtejszín
• 1 kanálnyi liszt a habaráshoz
• 1 kevés mustár vagy ecet
• 1 csipet só és bors
• 1 kevés tárkonylevél és petrezselyem zöld