Tejszínes majoránnás pulykatokány

Hozzávalók:

• 1 kg pulyka apró hús
• 1 fej hagyma
• 5 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 1 csipet só és bors
• 1 csipet őrölt kömény
• 1 csipet őrölt csili
• 1 kávéskanál kapor, finomra aprítva
• 1 kávéskanál majoránna
• 5 cl pálinka a flambírozáshoz
• 250 g főzőtejszín
• 1 evőkanál keményítő
• 1 evőkanál olaj a hagymasütéshez