Sonkás kolbászos pite

Hozzávalók:

• 18-20 dkg finomliszt
• csipetnyi só
• 15 dkg margarin
• 1 db tojássárgája

Töltelékhez

• 5 dkg parmezánsajt (reszelve)
• 10 dkg krémsajt
• 2 dl sűrű főzőtejszín
• 3 db tojás
• 5 dkg füstölt kolbász
• 8 dkg főtt füstölt sonka
• 5 dkg gépsonka
• 1 evőkanál friss, vagy kb.1 kiskanálnyi szárított kakukkfű (csapott)
• 1 db paradicsom
• 1/2 szál póréhagyma
• petrezselyemzöld pár szál
• só
• 1 db szarvasi mozzarella sajt
• őrölt fehér bors