Pignoli tortácska

Hozzávalók:

Az omlós tésztához:

• 20 dkg liszt
• 125 g vaj
• 10 dkg cukor
• 1 kk vaníliás cukor
• 3 darab tojássárgája
• 1/2 kk só

A töltelékhez:

• 125 g vaj
• 40 g vágott fenyőmag
• 110 g darált mandula
• 135 g porcukor
• 3 darab tojás
• 30 g étkezési keményítő
• 1 késhegynyi só

Továbbá:

• 8 db 7,5 cm-es gyümölcstortaforma
• 4 dkg fenyőmag a szóráshoz
• porcukor
• kicsi tortapapír a tálaláshoz