Vadas marhaszegy

Hozzávalók:

• 1.5 kg marhaszegy
• 0.5 kg sárgarépa
• 3 db petrezselyemgyökér
• 2 fej hagyma
• 2 kanál mustár
• 1 kávéskanál cukor
• 20 szem bors
• 1 pohár 20%-os tejföl
• 1 kanál liszt
• 1 kávéskanál ételízesítő