Toszkán tüdő

Hozzávalók:

• 1 kg sertéstüdő
• 2 fej hagyma
• 5 gerezd fokhagyma
• 30 dkg paradicsom
• 2 dl paradicsomszósz
• 1 kápia paprika
• 2 kanál almaecet
• kevés keményítő
• 1 pohár tejföl
• 1 dl fehérbor
• néhány babérlevél
• csipet só
• csipet őrölt bors
• pár bazsalikom levél