Hortobágyi palacsinta csirkepaprikásból

Hozzávalók:

A paprikáshoz:

• 1 egész csirke
• 2 db paradicsom
• 2 db paprika
• 2 db hagyma
• 5 db fokhagyma, apróra vágva
• 2 ek tejföl

A palacsintához:

• 25 dkg liszt a palacsintához
• 1 nagy tojás
• 1.5 dl tej
• 1 dl szénsavas ásványvíz
• 1 csipet só

A szószhoz:

• 200 g tejszínes besamel szósz (főzőtejszín)
• 1 evőkanál liszt a habaráshoz
• 1 kevés petrezselyem zöld, finomra aprítva
• 1 csipet só és bors

A sütéshez:

• 2 dl olaj