Csokoládés narancsos rolád

Hozzávalók:

• 5 darab tojás (közepes)
• 5 ek víz
• 14 dkg cukor
• 7 dkg étkezési keményítő
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 ek kakaópor
• 5 dkg liszt
• 1 mk őrölt, zöld kardamom
• 1 kk sütőpor

A töltelékhez

• 5 dkg nádcukor
• 4 dl tej
• 1 csomag vanília ízű pudingpor
• 1 vaníliarúd kikapart magja
• 1 narancs héja és 1/2 narancs leve
• 20 dkg margarin (vajas íz)
• 4 ek reszelt csokoládé