Cukkinis-tojásos tészta

Hozzávalók:

• 2 közepes méretű cukkini
• 1 nagyobb vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 20 dkg tészta (spagetti, v. házi metélt)
• sajtmártás
• 3-4 db tojás
• só
• őrölt bors
• petrezselyemzöld
• reszelt sajt
• olívaolaj

Sajtmártás hozzávalói:

• 15 dkg edami sajt
• 5 dkg vaj
• 1,5 ek liszt
• 3 dl tej
• só
• őrölt bors