Málnalekváros csokoládétorta

Hozzávalók:

Hozzávalók a tésztához:

• 12,5 dkg csokoládé (60%-os)
• 10 dkg vaj
• 1 tk vaníliaaroma
• 1 tk instant kávé
• 5 dkg pörkölt, darált mandula
• 1 ek liszt
• 1/2 ek kakaó
• csipet só
• 2 db tojás
• 10 dkg barna cukor (por)

Töltelék:

• málnalekvár  (v. fagyasztott málnából főzött dzsem)

Csokoládémáz:

• 12,5 dkg csokoládé (60 %-os)
• 1 dl tejszín