Magyaros kenyérlángos

Hozzávalók:
Tészta:

• 30 dkg finomliszt
• 2 dl langyos víz
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál cukor
• 1 dkg friss élesztő
• 1,5 evőkanál napraforgó olaj

Feltét:

• 25 dkg füstölt, főtt házi sonka vagy sima sertés darált hús
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 dl sűrített paradicsom
• 1 teáskanál őrölt pirospaprika
• 1 nagy csipet só, vigyázzunk, mert a sonka is sós!
• 1 pici cukor, hogy a paradicsom savasságát enyhítse
• 1 babérlevél
• 1 mokkáskanál őrölt bors
• néhány levél friss bazsalikom
• 1 fej lilahagyma
• 15 dkg reszelt sajt
• 1 evőkanál zsír