Kukoricás fokhagymás buci

Hozzávalók:

A tésztához:

• 20 g étolaj
• 20 g kristálycukor
• 20 g só
• 30 g élesztő (friss)
• 180 g tejföl
• 200 ml víz
• 1 gerezd fokhagyma
• 100 g búza-rétesliszt (BFF 55)
• 150 g kukoricaliszt
• 450 g búzaliszt (BL55)

A kenéshez:

• 100 ml tej (2,8%-os)
• 1 ek fekete szezámmag (elhagyható)