Spenótos-fokhagymás csíkos kalács

Hozzávalók:

• 25 dkg liszt
• 5 dkg rétesliszt
• 2 dl tej
• 2,5 dkg élesztő
• 1 tk cukor
• 2 kk só
• 2 ek margarin
• 1 tojás sárgája
• 2 nagyobb gerezd fokhagyma
• 1,4 dl spenótpüré (ez megfelel egy 450 g-os fagyasztott püré 1/3-ának)
• 5 evőkanál liszt
• 1 evőkanál olaj a forma kikenéséhez
• 2 dkg margarin a lekenéshez
• 2 ek tej a lekenéshez