Almás pite

Hozzávalók:

• 40 dkg liszt
• 20 dkg margarin
• 10 dkg kristálycukor
• 1 ek. rum
• csipet só
• 1 cs sütőpor
• 1 dl tejföl
• 1 citrom reszelt héja

Töltelék

• 2 kg édes alma
• 6 ek kristálycukor
• őrölt fahéj
• őrölt szegfűszeg
• őrölt csillagánizs
• őrölt kardamom mag
• 1 cs vaníliás cukor
• kb. 4 ek kekszmorzsa
• 1 tojássárgája a kenéshez