Epres tortácska

Hozzávalók:

• 0,5 kg eper
• 6 db tojás
• 12 dkg liszt
• 6 dkg étkezési keményítő
• 1 tasak vaníliás cukor
• 1 l tejszín
• 1 kk sütőpor
• 18 dkg kristálycukor
• 10 dkg lapka mandula (meg kell pirítani, száraz teflon serpenyőben)
• 3 ek porcukor (a tejszín ízesítéséhez)