Almás-csokoládés pitetorta

Hozzávalók:

24 cm-es piteformához

Tészta:

• 15 dkg liszt
• 10 dkg vaj
• 5 dkg porcukor
• 5 dkg darált dió
• 1 tojás sárgája
• 1-2 ek hideg víz

Töltelék:

• 3 alma
• 10 dkg mascarpone
• 1 dl tejszín
• 2 db tojás
• 5 dkg fehér csokoládé
• 1 cs vaníliás cukor
• 10 dkg porcukor
• őrölt fahéj
• 1/2 cs vaníliás pudingpor vagy 1 ek étkezési keményítő