Burgonyás fánk

Hozzávalók:

• 1 kg liszt
• 40 dkg főtt, tört burgonya
• 0,5 dl olaj
• 1 tojás
• 5 dkg élesztő
• 1 evőkanál cukor
• 2 mokkáskanál só
• 2 dl joghurt
• Tej (annyi, amennyivel könnyen gyúrható lesz)
• Sütéshez bőséges olaj