Tárkonyos burgonyaleves

Hozzávalók:

• 50 dkg burgonya
• 1 közepes vöröshagyma
• 1 kávéskanál őrölt babérlevél
• 1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
• 1 ek tárkony (frissen szedett)
• 3 ek napraforgó olaj
• 2 közepes sárgarépa
• 2 kávéskanál só
• 1 késhegynyi frissen őrölt bors
• 1 dl tejföl
• 5 dl zöldség alaplé
• 1 teáskanál tárkonyecet
• 5 dl víz

A galuskához

• 1 db tojás
• 3 csapott ek finomliszt
• 1 dl víz
• 1 csipet só