Toszkán csirke nokedlivel

Hozzávalók:
Csirkéhez:

• 40 dkg csirkemell filé
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 10 dkg kolozsvári szalonna
• 2 gerezd fokhagyma
• 5 dkg krémsajt
• 5 dkg kecskesajt
• 200 ml főzőtejszín
• 3 ek olívaolaj
• 8 g toszkán fűszerkeverék
• 1 kávéskanál só
• 3 dkg parmezán sajt

Nokedlihez:

• 40 dkg finomliszt
• 1 tojás
• 1 teáskanál só
• 3 dl víz