Túrós krumplis lepény kolbásszal

Hozzávalók:

• 700 g liszt
• 7 dl víz
• 3 tojás
• 450 g túró
• 1/2 dl olaj
• 5-6 nagyobb krumpli
• füstölt kolbász ízlés szerint
• 10-15 dkg sajt
• fűszerpaprika
• só, bors
• petrezselyem