Tarjás pizza

Hozzávalók:

Tésztához:

• 30 dkg liszt
• 1 tk só
• 1,7 dl langyos víz
• 2 dkg friss élesztő
• 1 púpos tk tyúkzsír olvasztva (vagy bármilyen más, esetleg 2-3 ek olaj)

Szószhoz:

• 1 közepes fej vöröshagyma
• 2 ek olaj
• 2 csapott tk liszt
• 2 dl házi paradicsomlé
• 1 nagy csipet cukor
• 1 kis csipet só
• 1 csipet őrölt bors
• 1 csipet morzsolt bazsalikom

Feltéthez:

• 1 kisebb sárga paprika
• 1 kisebb fej lila hagyma
• 15 dkg szeletelt füstölt-főtt tarja
• 15 dkg trappista sajt