Sajtos-tejszínes tarja

Hozzávalók:

• 8 szelet tarja

a páchoz:

• 1 evőkanál mustár
• 1 cs magyaros fűszerkeverék
• 3 ek étolaj vagy olíva
• 4 gerezd zúzott fokhagyma
• koriander (elhagyható)

A tetejére:

• 15 dkg trappista sajt
• 180 ml főzőtejszín
• 1 púpos ek liszt
• 1 tojás
• bors és ételízesítő

körethez:

• 40 dkg barnacsiperke
• 1,5 kg burgonya
• fokhagymagerezdek