Sajtos rúd hájas tésztából

Hozzávalók:

• 50 dkg sertésháj
• 2 ek ecet
• 10 dkg liszt
• 90 dkg liszt
• 1 ek só
• 150 g kefir
• 1 tojás
• 1 kk kristálycukor
• víz a gyúráshoz

Tetejére:

• felvert tojás
• 30 dkg sajt
• magvak (kömény és szezám)
• só