Gombás ragu sárgarépával, aszalt paradicsommal

Hozzávalók:

• 200 g gomba szeletelve
• 1 nagy fej hagyma
• 2 derezd fokhagyma
• 100 g szárított paradicsom
• 2 szál sárgarépa
• 1 dl paradicsompüré (én saját készítésű mártásomat használtam)
• 1 csokor újhagyma zöldje
• só, őrölt bors
• kevés olívaolaj a pároláshoz
• 1 dl száraz fehérbor