Töltött bagett vegetáriánusoknak is

Hozzávalók:

• 2 bagett
• 500 g franciasaláta vagy mexikói saláta zöldségkeverék
• 1 kaliforniai paprika
• 1 fej lilahagyma,
• 1 szál szárzeller
• 2-3 csemege uborka
• kis csokor petrezselyemzöld
• 50 g light margarin
• 100 g reszelt sajt
• só
• őrölt bors
• kevés tej szükséges a bagettek levágott végeinek beáztatásához