Párolt káposzta napon szárított paradicsommal, sárgarépával

Hozzávalók:

• 1 kisebb fej káposzta
• 1 nagyobb sárgarépa
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 200 g napon szárított paradicsom (saját aszalású)
• 2 gerezd fokhagyma, vagy 1 mokkáskanál fokhagyma granulátum
• kevés köménymag
• só, frissen őrölt bors
• 1 kávéskanál cukor, vagy szorbit
• kevés almaecet