Csípős, tökös lecsó

Hozzávalók:

• 250 g sütőtök (én kanadait használtam)
• 2 sárgarépa
• 1 nagy fej hagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 szál halványító zeller (szárzeller)
• 1 kiskanál csilipehely
• 1 kaliforniai paprika
• 1 nagyobb paradicsom
• só
• frissen őrölt bors
• 1 kanál szójaszósz
• 1 dl száraz fehérbor
• 1 kanál étkezési keményítő
• 1 kanál olívaolaj