Óvári sertésszelet

Hozzávalók:

• 4 szelet hús (karaj, sertéscomb, pulykamell vagy csirkemell ízlés szerint)
• 25 dkg gomba
• 1 kis fej vöröshagyma
• 4 szelet gépsonka
• 4 szelet óvári sajt
• só, őrölt bors, petrezselyem zöld
• 5 dkg liszt
• 2 dl olaj