Minestrone leves

Hozzávalók:

• 2 ek olíva olaj
• 50 dkg kockára vágott zöldség ízlés szerint vegyítve ( nálam: sárgarépa, zeller, fehérrépa, kápia paprika, hegyes erős paprika, vágott zöldbab, borsó, cukkini, csiperke gomba)
• 1 fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 5 dkg szárított sonka vagy bacon
• 1 ek aprított bazsalikom (vagy szárított)
• 2 db paradicsom
• 2 ek paradicsompüré
• 3 babérlevél
• ízlés szerint só és frissen őrölt fehér bors