Aszalt szilvával töltött csirkemell

Hozzávalók:

• 1 kg csirkemell filé
• 20 dkg aszalt szilva
• só, őrölt bors, csirkehús fűszer

A panírozáshoz:

• liszt
• tojás
• zsemlemorzsa
• darált dió (elhagyható)

A sütéshez:

• olaj