Csípős – savanyú csirkemáj

Hozzávalók:

• 1 kg csirkemáj
• 3 szál sárgarépa
• 3 db paprika (ha van színes)
• 5 db közepes paradicsom
• 2 marék fagyasztott kukorica  (1 doboz konzerv)
• 3 nagy hagyma
• 5-6 gerezd fokhagyma
• 2 dl savanyúság lé
• 1 kk gyömbérpor
• 1 kk őrölt koriander
• 2 kk ételízesítő
• 2 kk morzsolt csili
• 1 ek szójaszósz
• kb 1 ek étkezési keményítő
• kevés cayenne bors (elhagyható)
• 1 ek étolaj