Baconos csirkemell őzgerinc formában

Hozzávalók:

• 80 dkg csirkemell
• 12-15 dkg szeletelt bacon
• 15 dkg reszelt sajt
• só, bors ízlés szerint
• egy kis csokor petrezselyemzöld
• 4 evőkanál tejföl
• 3 evőkanál liszt
• 2 tojás
• pici zsemlemorzsa