Csirkecomb gombás töltelékkel

Hozzávalók:

Töltelékhez:

• 3 db zsemle
• 3 tojás
• 1 kisebb fej vöröshagyma lereszelve,
• 3 gerezd fokhagyma szintén lereszelve
• 1 csokor vágott petrezselyemzöld
• só
• őrölt bors ízlés szerint
• 15 dkg vargányagomba

További hozzávalók:

• 4 db egész csirkecomb (kb. 1,2 kg volt)
• só
• bors
• majoránna

A csirkecombokat az alábbi fűszerkeverékbe forgattam:

• só
• bors
• őrölt majoránna

Körethez:

• 1 kg apróbb burgonya

A tálaláshoz:

• házi savanyúság