Zserbó palacsinta

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 4 tojás
• 4 dl tej
• 1 csipet só
• 1 evk cukor
• 1,5 dl szénsavas ásványvíz
• 10 dkg olvasztott vaj
• 2,5 dkg élesztő
• reszelt citromhéj

A töltelékhez:

• 25 dkg darált dió
• 1 nagy üveg sárgabarck lekvár
• 1 csomag vaníliás cukor
• 10-15 dkg porcukor (én nem tettem bele, a lekvár elég édes volt)
• ízlés szerint rum
• 10 dkg csoki a tetejére