Hagyományos kocsonya

Hozzávalók:

• 2 db első csülök
• 3 db farok
• 2 db fül
• 2 db láb (köröm)
• 1 db nyelv
• 1 db füstölt bordaporc
• 60-70dkg bőr
• 2 nagy fej vöröshagyma
• 2 fej fokhagyma
• 50 dkg petrezselyemgyökér
• 1 db vastagabb sárgarépa
• 3 db babérlevél
• 20 szem bors
• 1 ek ételízesítő
• só