Csirkemáj pástétom

Hozzávalók:

• 500 g csirkemáj
• 2 fej hagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 kávéskanál olaj
• 1 db. nagyobb paradicsom
• 3 db. sárgarépa
• 100 g vaj
• só, őrölt bors
• 1 kávéskanál majoránna,
• 1 csipet csombor (borsikafű)
• 1 dl száraz bor
• kevés keményítő