Diós-répás tekercs

Hozzávalók:
Tészta:

• 4 tojás
• 10 dkg sárgarépa (2 kisebb, reszelve)
• 8 dkg cukor
• 8 dkg liszt
• 4 dkg darált dió
• 1/3-ad csomag sütőpor

Krém:

• 2 dkg étkezési keményítő
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 tojás sárgája
• 10 dkg cukor
• 2,5 dl tej
• 2 dl hideg habtejszín
• 1 csomag habfixáló
• 5-6 szem sárgabarack
• 1 tábla tortabevonó