Hozzávalók:
A rakott sütőtökhöz:
- 50 dkg sütőtök (körte formájú felső része)
- 15 dkg nemespenészes sajt (camembert vagy brie)
- 15 dkg kecskesajt
- 15 dkg ementáli
- 20 dkg darált marhahús
- 2 kk mustár
- 2 ek Worchestershire-szósz
- 1 közepes hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 5 dkg füstölt szalonna
- Só, bors
- Olaj a tál kikenéséhez
A lyoni hagymához:
- 3 nagy fej hagyma
- olaj a sütéshez
- 5 ek liszt
A salátához:
- 40 dkg retek
- Fél adag marinált paprika
- Negyed fej jégsaláta
- 6 nagy ek majonéz
- 8 közepes paradicsom
- Só, bors
