Omlett brie sajttal, rókagomba-raguval

Hozzávalók:

• 3 tojás
• Fél dl zsíros főzőtejszín
• 2 dkg vaj
• Só, bors
• 4 dkg brie sajt

A raguhoz:

• 5 dkg rókagomba
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 ek olívaolaj
• 1 dkg vaj
• 1 tk kakukkfű
• só, bors

A díszítéshez:

• koktélparadicsom, 1 nagy marék rukkola, vagy más, apró leveles saláta
• Néhány szelet friss, pirított bagett