Sertéstarja római tálban

Hozzávalók:

• 1 kg sertéstarja
• 20 dkg fagyasztott kukorica
• só, bors, majoránna, fokhagyma-granulátum
• mustár
• 10 szelet füstölt szalonna, vagy bacon
• 10 dkg reszelt trappista sajt
• 2 kg burgonya