Medvehagymás pogácsa

Hozzávalók:

• 55 dkg liszt
• 4 dkg élesztő
• 1 dl víz
• kis cukor (élesztő felfuttatásához)
• 25 dkg vaj vagy margarin
• 20 dkg savó sajt
• 2 tojássárga
• 2 dl kefír
• só (kb 1 dkg)
• apróra vágott medvehagyma
• 1 egész tojás a tetejére