Pikáns húsgombócleves

Hozzávalók:

• 1 fej felkockázott hagyma
• fél marék feldarabolt zellergumó
• 2 marék felkarikázott sárgarépa
• 2 marék felkarikázott fehérrépa
• fél marék feldarabolt karalábé
• 25-30 dkg darált hús
• 20 dkg rizs (kifőzve kell mérni)
• ízlés szerint só, bors, őrölt paprika, lestyán, tárkony
• 2 dl tejföl
• 2 evőkanál liszt
• 1 tojás
• kevés zsiradék