Holland marha sütőtökös hercegnőburgonyával

Hozzávalók:

• 1,5 kg marhalábszár
• 1 kg alma
• 2 nagyobb fej hagyma
• só
• bors
• olaj
• szegfűszeg
• babérlevél
• 1 kg burgonya
• 0,5 kg sütőtök
• 10 dkg vaj
• 4 tojás sárgája
• só