Diabetikus Kinder tejszelet

Hozzávalók:

• 13 dkg szénhidrát csökkentett liszt
• 2 dkg keserű kakaópor
• 10 dkg nyírfacukor
• 150 g natúr joghurt
• 6 tojás
• 1 dl olaj
• 1-1 tk sütőpor és szódabikarbóna
• 1 csipet fahéj
• 1-1 csapott tk szerecsendió és vanília velő
• 1 csipet só

Hozzávalók a krémhez:

• 550 ml tej
• 750 ml hab tejszín
• 2 zacskó zselatin (2*25 g)
• 2 ek diabetikus “méz”
• folyékony édesítő ízlés szerint
• egy csipetnyi vanília velő.