Almával sült kacsacomb

Hozzávalók:

A kacsához:

• 12 db szép kacsacomb
• 3-4 szem édes alma
• 3 fej vörös vagy lila hagyma
• 1 egész fej fokhagyma
• Fél liter 100%-os almalé
• 3 dl édes vörösbor
• Kakukkfű
• Rozmaring
• só
• frissen őrölt színes bors

A lila káposztához:

• 2 szép fej lila káposzta
• 2 fej lila hagyma
• Őrült kömény
• Só
• Bors
• Cukor
• Ecet
• Balzsamecet
• Olaj
• Babérlevél

A különleges krumplihoz:

• 12 szem krumpli
• 3-4 fej vörös hagyma
• 2 csokor petrezselyem
• Frissen őrölt színes bors
• Só
• Cukor
• Ételízesítő
• Kakukkfű
• Rozmaring
• Bármilyen sült illetve sima zsír
• Kevés vaj, ha szükséges