Gluténmentes sajtos roló szendvics

Hozzávalók:

Tészta:

• 20 dkg Spar free from Universal liszt
• 6 dkg reszelt trappista sajt
• 12 dkg vaj
• 1 mokkáskanál só
• 1 db tojássárgája
• 1/2 pohár tejföl (75g)

Krém:

• 5 dkg reszelt trappista sajt
• 1 db tojás
• 2, 5 evőkanál útifű maghéj (Psyllium husk)
• 2 dl tej
• 5 dkg vaj

Hempergetéshez:

• kb 15 dkg trappista, vagy füstölt sajt ízlés szerint