Wellness gyros tál

Hozzávalók:
Pulyka gyros :

• 1 kg pulyka apró hús
• 25o ml görög joghurt
• 2 gerezd zúzott fokhagyma
• 1 kk ötbors fűszer, mozsárban összetörve
• ½ kk himalája só
• 1 kk curry por
• 1 kk szegfűbors, ha egészben van otthon a fűszer, akkor mozsárban törjük össze és abból kell 1 kk
• 1 citrom leve

Pita (6 darabhoz):

• 250 ml tönköly fehér liszt
• 250 ml teljeskiörlésű rozsliszt
• 2,5 dkg élesztő
• 150 ml tej
• 2 tk só
• 1 kk cukor

Chilis káposztasaláta:

• 1 kis fej fehér káposzta
• 1 kis fej vörös káposzta
• 1 fej lila hagyma és fél póréhagyma
• 1 citrom leve
• 2 ek ecet
• 2 ek cukor
• 1 kk só
• 2 csipet ötbors fűszer, mozsárban összetörve
• 100 ml édes chili szósz

Fokhagymás joghurtos öntet:

• 2 gerezd fokhagyma
• 250 ml görög joghurt
• ¼ kk só

Köret:

• ½ kg krumpli

Sütéshez:

• kókuszzsír